Prieš važiuodami į Stambulą, buvome girdėję, kad tai didelis, chaotiškas miestas. Stambule neturėjome laiko skirti savaitei, todėl nusprendėme pasivaikščioti po Turkijos Stambulo dienos turą. Susitikimo vieta buvo šalia įėjimo į Mėlynąją mečetę (žiūrint tiesiai į Mėlynąją mečetę, iš priekio atrodo dešinėje pusėje aplink sieną šalia obeliskų). Kamilas buvo mūsų kelionės vadovas ir koks jis buvo! Visada dėmesingas visiems grupės žmonėms Kamilas pateikė svarbios ir įdomios informacijos apie viską, kas svarbu, ir galėjo atsakyti į praktiškai bet kokį užduotą klausimą. Jis įgijo susijusių istorinių mokslų daktaro laipsnį, kuris apskaitė jo kompetenciją mūsų Stambule dienos turo metu. Kamilas buvo labai svetingas, draugiškas, rūpestingas ir rodė susirūpinimą bei pagarbą visiems grupės nariams; jis yra bene geriausias kelionių vadovas, su kuriuo susidūrėme iki šiol.
Pats turas prasidėjo Mėlynojoje mečetėje ir baigėsi „Galata“ bokštu. Mėlynoji mečetė, švelniai tariant, įspūdinga. Jums prie įėjimo siūlomi drabužių priedai, kuriuos reikia pridengti, jei jūsų apranga būtų netinkama. Jis buvo pastatytas 1609 m., O iš pradžių ant grindų buvo visiškai mėlyni kilimai, todėl mėlynoji mečetė buvo pavadinta. Šiandien vidinės sienos yra pagamintos iš mėlynos plytelės, viena iš vertingiausių artefaktų. Prieš įeidami į mečetę, vyrai nusiplauna rankas, burną, veidą ir kojas, kad paskui galėtų eiti į mečetę valyti savo dvasios. Mečetės viduje mes sužinojome apie musulmonų maldą, nes „5 stulpai“ apima maldą penkis kartus per dieną; jei dirbate ir negalite melstis kiekvienu nurodytu laiku, galite melstis vieną valandą nakties, kad tai kompensuotumėte. Maldą grupėse paprastai veda imamas, tačiau jei meldiesi vienas, maldai reikia įsiminti tam tikras arabiškas frazes. Man buvo įdomu, kad turkai meldžiasi arabiškai, bet iš tikrųjų patys nekalba arabiškai. Nors 99% Turkijos yra musulmonai, tik apie 50% praktikuojasi.
Po Mėlynosios mečetės mums buvo pateikta hipodromo, kadaise buvusio už Mėlynosios mečetės, istorija; čia kažkada buvo rengiamos vežimų lenktynės. Nors tikrasis hipodromas buvo sunaikintas, teritorija buvo paversta viešuoju sodu, aplink kurį eina kelias: identiška vežimų lenktynių trasa. Iš ten galite pamatyti tris obeliskus, datuojamus dar 1500 m. Pr. Kr.: Egipto obeliskas, Serpentino kolona ir Konstantino porfirogenito kolona.
Po hipodromo patraukėme į Sofijos Hagiją. Jis buvo pastatytas 537 m., O jį pastatyti prireikė šešerių metų. Iš pradžių bažnyčia, 1453 m. Ji buvo paversta mečete, kai osmanai užkariavo regioną. Dėl šios svarbos abiem religijoms 1934 m. Jis buvo paverstas muziejumi, kad būtų gerbiami abu religiniai tikslai. „5FT“ įdomus faktas: altorius yra nustatytas į rytus, nes pirmiausia tai buvo Bažnyčia, todėl, kai jis buvo paverstas mečete, musulmonai persikėlė į pietryčius ir atsisuko į Meką. Tai buvo įdomus Jėzaus, Mergelės Marijos ir arkangelo Gabrieliaus atvaizdų sugretinimas ir dideli arabiški medalionai kiekviename kampe. Šiandien tai yra taikos ir harmonijos tarp religijų simbolis ir išsiskiria kaip religinės tolerancijos simbolis.
Baigę Sofijos „Hagia“, mes nuėjome į bazilikos cisterną, pastatytą 532 m. Po Kristaus, ir pagamintą iš 336 kolonų. Jis buvo gražus, gerai apšviestas ir puikiai pritaikytas nuotraukoms, tačiau jei savarankiškai keliaujate po Stambulą ir esate pakankamai laiko, tai galite praleisti.
Vienas iš svarbiausių mūsų Stambulo dienos turo akcentų buvo mums patiekti pietūs ir įvairūs tradiciniai maisto produktai, su kuriais susidūrėme. Valgis buvo visiškai nuostabus ir susidėjo iš kelių užkandžių su duona, gėrimais (nealkoholiniais, išbandykite mėtų limonadą!), Pagrindiniu kebabo patiekalu, tradiciniais mėsos kukuliais, jautiena, vištiena, plona tortilijos duona ir daržovėmis. Visi patiekalai ir patiekalai buvo išsamiai paaiškinti ir kodėl jie buvo tradiciniai, kad juos būtų galima įvertinti.
Pietus „Fuego“ kavinėje ir restorane sudarė:
- Humusas: maltų avinžirnių, su trupučiu alyvuogių aliejaus
- Imamas Bayildi: baklažanas su žemės riešutais
- Acili Ezme: pomidorai, žalieji čili pipirai, raudonieji pipirai, svogūnai, petražolės, druska, pipirai ir alyvuogių aliejus
- Cacik: jogurtas, agurkai, krapai, druska, alyvuogių aliejus, panašūs į tai, kas paprastai vadinama tzsiki
- Jogurtlu Kabakas: jogurto su cukinijomis ir česnaku
- Pastirmali Borekas: kepinys, užpildytas sūriu, pastrami ir paprika
- Pide: Pitos duona
- Adana Kebap: ėriena ir jautiena, sumalta su sausa raudona paprika ir čili
- Tauuksis: marinuota vištienos krūtinėlė su alyvuogių aliejumi ir pomidorų padažu
- Kofta: jautienos mėsos kukuliai su kmynais, juodosiomis ir aštriomis paprikomis
- Kuzusis: avienos šašlykas
5 FT įdomus faktas: „Kebap“ yra tas pats, kas „Kebab“. Nors „Kebap“ yra tinkama rašyba, kadangi „p“ tariama panašiai kaip „b“, žmonės pradėjo rašyti „b“. „Kebap“ reiškia mėsą. Bet kokia mėsa – kepta, virta arba kepta jautiena ir ėriena (be kiaulienos).
Pietūs baigėsi ir mes patraukėme link Didžiojo turgaus. Nesitikėjau, kad tokios prabangios parduotuvės „Grand Bazaar“ viduje. Ši sritis skirta ne tiek prekybai, kiek rimtiems apsipirkimams. Čia yra apie 4000 parduotuvių, 21 vartai, ir tai tik pėstieji. Saugokitės, kad žmonės jus šiek tiek nustumtų, jei juda nepakankamai greitai.
Tada Kamilas atvedė mus į stogo apžvalgos punktą, prie kurio galima patekti tik žinant ką nors, kas turi raktą į stogą. Šis vaizdas pasiūlė kitokį žvilgsnį į miestą ir tikrai buvo puikus, unikalus mūsų Stambulo dienos turo papildymas.
Toliau atsidūrėme „Spice Bazaar“. Tai buvo taip pat įspūdinga, kaip aš maniau. Čia galima rasti bet kokį prieskonį, kurį tik galėtum įsivaizduoti, norėti ar kurio reikia. Be to, gausybė parduotuvių, kuriose buvo skaniausiai atrodančių kepinių, buvo gausu ir begalė. Mes turėjome galimybę paragauti kelių arbatų, fistikli lokum (Turkiški malonumai su pistacija) ir padengtais riešutais (pavyzdžiui, sezamo sėklomis padengti žemės riešutai).
Neabejotinai išėję iš Prieskonių turgaus, mums buvo surengta praktiškai privati kelionė laivu po Auksinį ragą, tašką, kur susitinka Bosforo sąsiauris ir Marmuro jūra; Auksinis ragas geografiškai atskiria „Senąjį Stambulą“ nuo likusio miesto. Laive tilpo daugiau nei 130 žmonių, tačiau mūsų grupėje iš viso buvo penki, įskaitant Kamilą. Ekskursija laivu truko malonias 60 minučių, o Kamilas vis dar šaudė informaciją, kai mes plaukėme. Iš valties galėjome pamatyti viską: tiek Europą, tiek Aziją, visas garsiausias mečetes, Dolmabahçe rūmus ir kt. Keletas faktų, kuriuos sužinojome kruizuodami:
- Bosforo sąsiauris atskiria ne tik du žemynus (Europą ir Aziją), bet ir dvi jūras (Juodąją jūrą ir Marmuro jūrą).
- Stambule gyvena beveik 15 milijonų gyventojų
- Stambule kas 100 metų vyksta didelis žemės drebėjimas (7,2–7,5 m.): Kitas bus 2060 m
- XIX amžiuje nebuvo pakankamai vietos pastatyti dideles mečetes, todėl visos didžiosios mečetės buvo pastatytos šalia sultonų rūmų; jie taip pat naudojosi mečetėmis ir norėjo, kad jos būtų šalia.
- Stambule nėra religijos susidūrimo – kiekvienas žmogus turi teisę į savo praktiką
- XVI amžiuje, jei mečetę pastatė sultonas, buvo keturi minaretai; jei jį sukonstravo sultono motina / tėvas / sūnus / dukra, buvo du minaretai; jei premjeras, buvo vienas minaretas. Mėlynojoje mečetėje yra šeši minaretai, nes sultonas to mečetės norėjo kažko labai skirtingo. Šiais laikais paplitęs vienas minaretas.
Ekskursija laivu baigėsi netoli Galatos bokšto, XIV amžiuje pastatyto kaip gynybinis bokštas. Stambule baigėme dienos turą restorane / bare ant stogo, kuris pasiūlė tą patį vaizdą, kurį galėjote gauti iš „Galata“ bokšto viršaus be įėjimo mokesčio; tai buvo nuostabu. Čia sėdėjome ir mėgavomės maistu bei gėrimais kartu su kitais kelionės grupės nariais. Kamilas mums nurodė, kaip grįžti į mūsų nakvynės namus visame mieste, ir mes leidomės važiuoti autobusu į Kapadokiją.
Eidami atgal į viešbutį negalėjome atsigrožėti visa mūsų ką tik surengta ekskursija. Mūsų įspūdis apie Stambulą dieną prieš ekskursiją, bandant savarankiškai apžiūrėti miesto atkarpas, nebuvo puikus. Manėme, kad Stambulo miestas yra per daug judrus, perkrautas, triukšmingas ir tiesiog nepatrauklus. Kita vertus, „Stambulas dienos ekskursijoje“ parodė mums viską, ką svarbu pamatyti ir nuveikti Stambule, ir visiškai pakeitė miesto įspūdį. Tai, kas, mūsų manymu, buvo per daug užimta, tapo valdoma. Atrodė, kad minios išnyko, kai Kamilas kalbėjo ir mes galėjome sutelkti dėmesį į miesto grožį: mečetės, užpildančios panoramą, graži mėlyna upė, dalijanti miestą į dvi dalis, ir konditerijos parduotuvės, kuriose parduodami daiktai, apie kuriuos galbūt pagalvojote matoma tik sapnuose. Miestas yra unikaliai gražus. Būkite pasirengę, nes jo dydis gali jus atgrasyti nuo to, kas nuostabu Stambule. Stambulas per vienos dienos turą buvo vertas kiekvieno cento ir jie pateikiami su mūsų pačiomis aukščiausiomis rekomendacijomis.
Kaip vakarietis, tiksliau amerikietis, manau, kad liūdna, kad radikalizmas ir terorizmas sugadino musulmonų kultūrą; musulmonas yra pagarbus, tvirtai meldžiasi ir aprūpina savo šeimą. Kova nėra religija. Vis dėlto žiniasklaida ir kitos žiniasklaidos priemonės mūsų galvoje primeta musulmoniškų šalių įspūdį. Žmonės man liepė nevykti į Turkiją, nes tai buvo nesaugu. Nors gali būti sričių, kurių nenorėčiau tyrinėti vienas, aš taip pat pripažįstu, kad mano gimtojoje šalyje yra daug vietų, į kurias taip pat nenorėčiau klaidžioti. Apskritai manau, kad turkas yra panašus į kitus: norintis padėti, malonus ir pagarbus.
** Ypatingas ačiū „Turkijos pasivaikščiojimams“ už malonumą man pasiūliusį nemokamą turą. Kaip visada, visos nuomonės yra mano pačios.
