Daugelis žmonių vitaminą D vadina „saulės vitaminu”, ir tai yra teisinga: vienas geriausių vitamino D šaltinių yra natūrali reakcija, vykstanti saulės ultravioletiniams spinduliams veikiant odos aliejus, kad susidarytų vitaminas, kuris vėliau absorbuojamas į organizmą. Tačiau daugelis žmonių nežino daugiau detalių apie šį ypatingą vitaminą, įskaitant jo svarbą žmogaus sveikatai ir geriausius būdus jo gauti (ypač jei saulės spindulių poveikis yra minimalus).
Mikroelementų pasaulyje vitaminas D yra gana unikalus. Pirmiausia, jis iš tikrųjų nėra vitaminas. Kadangi saulės šviesa gali paskatinti vitamino D sintezę organizme, jis nėra toks kaip kitos būtinos maistinės medžiagos, kurios turi būti gaunamos su maistu. Tiesą sakant, daugumoje maisto produktų, išskyrus jūros gėrybes, vitamino D nėra, nebent jis į juos pridedamas (kaip yra daugumoje šiandien parduodamų pieno produktų), nes gamta numatė, kad žmogaus organizmas, padedamas saulės, pats jį pasigamins.
Be to, vitamino D cheminė struktūra ir jo poveikis organizme labiau primena hormoną (arba hormonų pirmtaką, dar vadinamą prehormonu) nei vitaminą. Kai vitaminas D virsta aktyvuota forma, jis tampa stipriausiu steroidiniu hormonu jūsų organizme, galinčiu paveikti daugiau kaip 2 000 iš 30 000 hormonų, kurie padeda jums tapti tuo, kas esate.
D turi beveik neprilygstamą
Tai reiškia, kad vitaminas D turi beveik neprilygstamą reikšmę gerai funkcionuojančiam ir sveikam organizmui palaikyti. Gana plačiai žinoma, kad vitaminas D būtinas stipriems kaulams ir dantims, o vitamino D trūkumas sukelia rachitą (kaulų suminkštėjimą, ypač vaikams). Tačiau vitaminas D saugo ne tik kaulų sveikatą. Jis taip pat:
– kovoja su kelių rūšių vėžiu
– palaiko krūties sveikatą
– padeda išvengti išsėtinės sklerozės
– mažina ėduonies, gingivito ir periodonto ligų riziką.
– padeda pašalinti gyvsidabrį iš organizmo
– kovoja su peršalimo ligomis ir gripu, optimizuoja imuninę sistemą
– padeda išvengti diabeto
– padeda gydyti egzemą
– gerina sportinius rezultatus
– skatina vaisingumą
– ir dar daugiau…
Ilgą laiką nepakankamai vertinti tyrimai tik dabar pradeda atskleisti daugybę būdų, kaip vitaminas D teigiamai veikia mūsų sveikatą nuo galvos iki kojų. Tai turi svarbią reikšmę žmonėms, siekiantiems optimalios savijautos. Tačiau prieš bėgdami pasiimti buteliuko vitamino D, skirkite šiek tiek daugiau informacijos apie šią gyvybiškai svarbią maistinę medžiagą.
Pirmiausia turėtumėte įvertinti, ar jums reikia papildų su vitaminu D. Jei reguliariai pakankamai valandų praleidžiate saulėje nuoga oda, jums gali nereikėti jokių papildų; jūsų organizmas pasigamina pakankamai vitamino D (žr. toliau).
800-1000 TV vitamino
Tačiau dauguma žmonių dienas leidžia namuose ar biuruose, o į lauką išeina tik tada, kai apsauginiai losjonai, kremai ir purškalai nuo saulės slopina vitamino D poveikį. Tokiomis aplinkybėmis, net jei vartojate multivitaminus, kurių sudėtyje yra vitamino D, gali kilti pavojus, kad šios maistinės medžiagos kiekis bus mažesnis nei optimalus. Sveikatos tyrėjai teigia, kad labai tikėtina, jog daugumos žmonių – net ir tų, kurie reguliariai vartoja maisto papildus – vitamino D kiekis yra mažesnis, nei reikia optimaliai sveikatai ir gerai savijautai užtikrinti. Vieno tyrimo, kuriame dalyvavo žmonės, reguliariai vartojantys multivitaminus, kurių sudėtyje yra 800-1000 TV vitamino D, metu nustatyta, kad net 85 proc. tyrimo dalyvių vitamino D kiekis buvo vos vos didesnis arba mažesnis už optimalų. Jei nevartojate jokio papildomo vitamino D, tikėtina, kad taip pat priklausote šiai kategorijai.
Kadangi per ilgą laiką vartojamos labai didelės vitamino D dozės gali būti toksiškos, svarbu žinoti savo vitamino D kiekį, o vienintelis būdas tai padaryti – atlikti kraujo tyrimą. Šiuo tyrimu nustatomas metaboliškai aktyvios 25-hidroksivitamino D formos vitamino kiekis kraujyje. Pripažįstama, kad optimalus 25-hidroksivitamino D kiekis yra 50-100 ng/ml, tačiau daugumos žmonių (maždaug 50-78 proc. visų gyventojų) organizme yra daug mažesnis – mažiau nei 30 ng/ml. Stebina tai, kad 36 proc. gyventojų jo kiekis gali būti mažesnis nei 20 ng/ml, o tai yra patikimas receptas, kaip pabloginti sveikatą.
Jei nuspręsite, kad vitamino D papildai jums naudingiausi, turėtumėte žinoti, kokių rūšių papildų galima įsigyti ir kokie jums geriausiai tinka. Kadangi vitaminas D tapo tokia aktuali tema, dabar yra daugybė įmonių, parduodančių įvairias jo dozes, kiekius ir kokybę. Iš esmės yra dvi vitamino D rūšys, su kuriomis greičiausiai susidursite: vitaminai D2 (ergokalciferolis) ir D3 (cholekalciferolis). Tyrimais nustatyta, kad iš šių dviejų vitaminų vitaminas D3 (tokį patį, kokį jūsų organizmas pasigamina veikiamas saulės spindulių) yra daug veiksmingesnis ir organizmui lengviau pasisavinamas; kad gautumėte tiek pat vitamino D2, turėtumėte suvartoti tris kartus daugiau vitamino D3, nei iš vienos jo dozės.
Tačiau kiek jo vartoti? Vitamino D3 galima rasti 400-5 000 TV dozėmis. Nors yra tam tikra toksiškumo rizika, jei ilgą laiką vartojama per daug, tyrimai rodo, kad daugumai žmonių būtų gerai vartoti 4600-10 000 TV vitamino D3 per dieną. Toks kiekis, kurį nesunkiai pasieksite su viena ar dviem žirnio dydžio kapsulėmis, kelia labai mažą toksiškumo riziką. (Žmonėms toksiškumas greičiausiai prasideda po 40 000 TV suvartojimo per parą. )
Kitas būdas padidinti vitamino D3 kiekį organizme – daugiau laiko praleisti saulėje. Net ir 30 minučių viso kūno buvimo saulėje gali sukurti apie 10 000 TV vitamino D. (Odos spalva, be abejo, yra svarbus veiksnys; šviesesnės odos žmonės vitaminą D pasigamina lengviau nei tamsesnės odos žmonės, kurie, norėdami užtikrinti optimalią sveikatą, turėtų apsvarstyti galimybę vartoti maisto papildus. ) Tačiau nepamirškite, kad, jei tepsitės kremu nuo saulės, gerokai sumažinsite savo organizmo gebėjimą sintetinti vitaminą D3.
