21 liepos, 2024

Dėmesio gurmanai! Turkija turi gana skanių patiekalų, iš kurių galima šaukti. Nori kąsti? Skaitykite apie maisto produktus, kuriuos turite išbandyti Turkijoje.

1. Turkijos malonumas

Neapsigaukite dėl rausvų, saldžių mėgdžiojimų, kurių galbūt mėgdavote praeityje – „Turkish Delight“ Turkijoje (arba „Lokum“, kaip vietiniai tai vadina) yra tarsi niekas, ko dar nebandėte. Jį sudaro skanūs kapotų datulių, pistacijų, graikinių riešutų ar lazdyno riešutų deriniai, todėl šis skanėstas yra įvairių spalvingų skonių, tinkančių jūsų skonio receptoriams.

„Turkish Delight“ maisto produktai, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

2. İskender Kebab

Nepalikite Turkijos neišbandę vieno populiariausių (ir skaniausių) mėsos patiekalų Šiaurės vakaruose. Žaiskite tradicinį „Döner“ kebabą. Šis patiekalas susideda iš plonai supjaustytos avienos, patiekiamos su šiltu pomidorų padažu ir tradicinės duonos gabalėliais. Papildydami gausiais jogurto ir sviesto priedais, liksite švarūs laižydami lėkštę.

„Ascender Kebab“ maisto produktai, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

3. Manti (turkų Ravioli)

Makaronų mėgėjai, pasiruoškite patys. Turkija turi savo „Ravioli“ versiją! Maži rankų darbo koldūnai pripildomi maltos avienos arba jautienos, o tada užpilami kreminiu jogurto padažu. Manti paruošti reikia daug laiko, tačiau paragavę kąsnio pamatysite, kad sunkus darbas atsiperka.

Prieš turkiškus „Ravioli“ maisto produktus turite išbandyti Turkijoje

4. Mezze

Būkite tikri, tikriausiai neišvyksite iš Turkijos, nepateikę Mezze, kuris yra nedidelis patiekalų pasirinkimas, dažniausiai patiekiamas su gėrimais arba prieš valgį. Turkijos „Mezze“ dažnai sudaro jogurtas su žolelėmis, humusas, ryžiais įdaryti vynmedžių lapai (dolmos), mėsos kukuliai (kofte), baklažanų salotos, baltas sūris ir, žinoma, skanus, šiltas pidas. Ar gali būti geresnis būdas pradėti valgyti?

Mezze maisto produktus, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

Mezze maisto produktus, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

5. Baklava

Tai miela, turtinga, beveik per gera, kad būtų tiesa. Dribsnių tešlos sluoksnius papildo smulkiai supjaustyti riešutai, o kartu juos palaiko sirupas. Šis desertas yra kilęs iš Osmanų imperijos ir dabar jo galima rasti praktiškai kiekviename Turkijos gatvės kampe. Užsisakykite vieną desertui restorane arba paimkite jį keliaudami. Nesvarbu, kokiu būdu valgote, jis vis tiek yra skanus. Tai klasika ir neabejotinai vienas iš maisto produktų, kurį privalote išbandyti Turkijoje.

Baklava maisto produktai, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

Baklava maisto produktai, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

6. Šiš kebabas

Absoliutus klasikinis valgis, kurį rasite daugelio restoranų meniu. Vištiena, jautiena ar ėriena kepama ant grotelių ir patiekiama ant iešmo šalia šonų, tokių kaip ryžiai, salotos ir bulvytės. Tai gali būti paprastas, bet vis tiek skanus patiekalas.

Shish Kebab maisto produktus, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

7. Turkijos obuolių arbata

Obuolių arbata yra galbūt pati maloniausia arbata, kuri kada nors pakutens jūsų skonio receptorius. Jūsų laimei, netrūksta šio šilto, saldaus dievų nektaro. Jį rasite praktiškai kiekvienoje kavinėje, restorane ir name, į kurį einate. Arbata (arba çay) yra labai didelė turkų svetingumo dalis. Pastebėsite, kad net parduotuvių savininkai susėda prie arbatos puodelio su savo klientais. Dabar yra gera pardavimo technika.

Turkijos obuolių arbatos maistas, kurį turite išbandyti Turkijoje

8. Gözleme

„Gözleme“ yra vienas lengviausių greito maisto, kurį galima rasti Turkijoje, – puikus užkandis, kurį galima valgyti kelyje. Panašus į krepą, šis pikantiškas turkiškas paplotėlis gaminamas iš rankomis susuktos tešlos ir yra užpildytas įvairiais priedais, pavyzdžiui, sūriu, mėsa, daržovėmis ar bulvėmis. Tada jis uždaromas ir išverda ant keptuvės. Išbandykite vieną iš sūrio ir špinatų variantų – nesigailėsite. Tikrai vieną iš maisto produktų, kurį turite išbandyti Turkijoje.

„Gozleme“ maisto produktų, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

9. Kumpiras (kepta bulvė)

Galbūt anksčiau turėjote keptos bulvės, tačiau tikėtina, kad ji nebus tokia epinė kaip Kumpiro Turkijoje. Iškepama milžiniška bulvė, nupjaunama vidurys, tada minkšti vidus sumaišomas su gausiu sviesto putojimu ir krūva kašaro sūrio. Tada jums pateikiama begalė variantų, kuriuos galite įdėti ant savo „Kumpir“, įskaitant jogurtą, kečupą, saldžius kukurūzus, dešros gabalėlius, kuskusą, tarkuotą morką, alyvuoges ir itališkas salotas (tik keletą). Tiek daug angliavandenių pripildyto gerumo.

Kumpiro keptų bulvių maistas, kurį turite išbandyti Turkijoje

Kumpiro keptų bulvių maistas, kurį turite išbandyti Turkijoje

10. Karniyarik (įdaryti baklažanai)

„Karniyarik“ yra didelis, šiltas baklažanas, įdarytas malta mėsa, svogūnais, juodaisiais pipirais, pomidorais ir petražolėmis. Paprastai kartu su Pilafu šis patiekalas yra sotus, pilnas skonio ir puikiai tinka sočiam patiekalui.

„Karniyarik“ įdaryti baklažanų maisto produktai, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

11. Keramikos kebabas

Nedidelis teatras prie valgomojo stalo niekada niekam nepakenkė, o užsisakius keramikos kebabą tikrai atnešite linksmą (ir skanų) valgį. Mėsa ir daržovės yra lėtai kepami uždarytame puode, o kai jis atvyks prie jūsų stalo, jūsų padavėjas išims peilį ir supjaustys puodo viršų priešais jūsų akis! Tai vienas iš tų maisto produktų, kurį privalote išbandyti Turkijoje.

Keraminiai kebabiniai maisto produktai, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

12. Kukurūzai ant burbuolės

Stambule negalima toli pavaikščioti, nepamatant pakelės pardavėjo banguojančių dūmų ir ką tik išvirtų kukurūzų kvapo. Gatvės maisto klasika, šie pardavėjai tikrai žino, kaip puikiai kepti kukurūzus ant burbuolių. Tai puikus užkandis, kai turite kelyje. Tiesiog prisimink savo dantų krapštuką …

Kukurūzų burbuolių maistas, kurį turite išbandyti Turkijoje

13. Simit

Kitas labai populiarus gatvės maistas Simitas guli kažkur tarp peralo ir riestainio. Pigiausias užkandis, kurį rasite gatvėse, ši apskrito formos duona paprastai yra padengta sezamo sėklomis ir gali būti valgoma paprasta arba su konservais, tokiais kaip uogienė, grietinėlės sūris arba, ypatingai skaniai, „Nutella“.

Imituokite maisto produktus, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

14. Etli Ekmek (turkiška pica)

Picų mėgėjai, Turkija jus surūšiavo. Kartu su klasikiniu „Turkish Pide“, „Etli Ekmek“ yra dar vienas į picą panašus patiekalas, kilęs iš miesto, vadinamo Konija. Itin ilgas, plonas plokščios duonos gabalas, paprastai didesnis nei metro, užpilamas mėsa ir sūriu, o tada supjaustomas mažesniais gabalėliais. Yum.

„Etli Ekmek“ turkiškos picos patiekalai, kuriuos turite išbandyti Turkijoje

15. „Dondurma“ (turkiški ledai)

Tai gali atrodyti kaip įprasti ledai ir netgi gali būti panašūs į įprastų ledų skonį, tačiau „Dondurma“ tekstūra yra panaši į kitų pasaulyje esančių ledų. Naudojami ingredientai daro jį atsparų lydymui ir suteikia tam tikrą kramtomumą konsistencijai. Jei šios unikalios savybės neįtikina jūsų pabandyti, galbūt pardavėjai jus suvilios. „Dondurma“ pardavėjai garsėja tuo, kad rengia įspūdingus šou, sukasi aplink milžiniškas ledų mases ant ilgų irklentių ir žaismingai apverčia kūgius aukštyn kojomis. .

„Dondurma“ turkiškų ledų maistas, kurį turite išbandyti Turkijoje

Turite įkvėpimo maistui, kurį privalote išbandyti Turkijoje? Atvykite ir patikrinkite Turkiją su „Topdeck“.

Nicola Easterby

Nicola Easterby yra aistringa fotografė, rašytoja ir nuotykių ieškotoja, sukurta kelionių tinklaraštyje „Polkadot Passport“. Per savo 21 gyvenimo metus apkeliavusi daugiau nei 25 šalis, ji siekia įkvėpti kitas jaunas nuotykių kupinas sielas eiti pamatyti pasaulio.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *