5 geriausi valgomi dalykai Turkijoje

0 0
Read Time:2 Minute, 52 Second

Turkijos virtuvė paveikė daugelį Osmanų imperijos šalių ir atspindi Turkijos istoriją bei geografiją. Įvairus klimatas reiškia, kad visada galima paruošti gausybę šviežių daržovių ir vaisių. Turkijos maistas nėra pernelyg prieskoninis, išskyrus pietryčius, tipiški prieskoniai yra mėtos, krapai, plokščių lapų petražolės, paprika, kmynai ir citrinos, džiovintos ir maltos uogos iš valgomo žagrenių krūmo. Šiuolaikinė turkų virtuvė sujungia Artimųjų Rytų, Šiaurės Afrikos ir Centrinės Azijos virtuves bei skonius

Čia yra tiesioginiai keliautojai – 5 geriausi skanūs patiekalai, kuriuos turite paragauti atostogaudami Turkijoje.

Turkų Meze

Meze

Tai yra nuostabūs maži patiekalai, kurie yra valgomi prieš pagrindinį valgį arba gali būti lengvi patiekalai savaime ir žadinantys kąsnelius apetitui sukelti. Meze visada turi būti dalijamasi su draugais ir jis skirtas kartu su gėrimais, dekoracijomis ar pokalbiais. Tarp vynuogių distiliuoto Turkijos anyžių skonio nacionalinio gėrimo Raki galite ištirti įvairių skonių, tekstūrų ir aromatų. Karšti patiekalai yra šalti patiekalai, tarp jų yra dolma (įdaryti vynmedžių lapai), borek (tešlos suktinukai) cacik (jogurtas su mėtomis), aštuonkojis, fava (pupelės), humusas ir kofte (aviena). Turkų kalba „Dolma“ reiškia „būti įdarytam“, o viena populiariausių „Dolma“ yra „įdaryti vynmedžių lapai“ arba „Yaprak Dolmasi“. Galite įdaryti paprikų, kopūstų, baklažanų ir pomidorų. Įdaruose yra ne tik ryžių, bet ir riešutų bei razinų, tačiau jie įvairiuose regionuose skiriasi. Dolmos, pagamintos be mėsos, patiekiamos šaltos; o dolmos, pagamintos iš mėsos, patiekiamos šiltos. -SKANUS!

Kebabas

Turkija visame pasaulyje garsėja savo kebabais ir nėra geresnės vietos juos valgyti nei pačioje šalyje. Žodis Kebab (Kabob) pažodžiui reiškia bet kokią ant grotelių keptą mėsą, patiekiamą kartu su daržovėmis. Turkai nevalgo kiaulienos dėl savo musulmoniškos religijos, todėl pagrindinė naudojama mėsa yra aviena, tačiau taip pat naudojama jautiena ir vištiena. „Shish“ kebabas yra tradiciškai kepta ant iešmo kepta mėsa su daržovių gabalėliais, tokiais kaip svogūnas, cukinija, pomidoras, įdėta tarp jų. Lygiai taip pat žinomas „Doner Kebab“ yra gaminamas iš mėsos, keptos ant didelio vertikalaus iešmo. Turkai kiaulienos nevalgo dėl religijos. Bet patiekaluose galite rasti jautienos, avienos, žuvies ir paukštienos, nors vegetariški patiekalai taip pat yra neįtikėtini. „Adana Kebab“ yra aštresnis ant grotelių keptos maltos mėsos variantas. Kebabų virimo aromatai kelia Turkiją, kad ir kur būtumėte pasaulyje.

Šviežias jūros gėrybės

Jūros gėrybės

Iš trijų pusių apsuptas jūros reiškia, kad Turkija visada buvo vieta valgyti šviežiausią jūros gėrybę. Keptos midijos yra daugiamečiai mėgstami jūros gėrybių kategorijoje, ypač skanūs su žemės riešutų padažu, kuriame yra česnako ir acto arba citrinos sulčių. Hamsi (ančiuviai) yra mėgstamiausia Turkijos žuvis, jis yra žinomas kaip visų žuvų princas ir virtas įvairiais būdais, pavyzdžiui, garuose ir kepant. Skaniausias būdas valgyti žuvį yra kepimas ant anglies, kuri apgaubia žuvis dūmais ir taip išryškina subtilius skonius. Išilgai Egėjo jūros yra populiarūs aštuonkojai ir kalmarai.

Baklava

„Baklava“ yra garsiausias turkų desertas su subtiliais filo tešlos sluoksniais, išteptais ištirpintu sviestu, pistacijomis ar graikiniais riešutais ir apipiltas medumi. Kai kepinys kepa Baklavą, saldus skystis sugeria. Kalbant apie baklavą, pirmiausia į galvą ateina Gaziantepas, iš kurio baklavos meistrai pasklido po visą Turkiją. Manoma, kad kočėlas turėtų būti pagamintas iš kriaušės medžio. Be tradicinės baklavos, užpildytos pistacijomis ir riešutmedžiu, galima rasti lengvosios, diabetinės ir alavijo baklavos.

„Lokum“

Per šimtmečius Lokumas (turkų malonumas) buvo svarbi tradicinės virtuvės dalis Osmanų rūmuose. Europoje jis išpopuliarėjo XVIII amžiuje, kai buvo sugrąžintas į JK ir suteiktas vardas, kuriuo mes visi jį šiandien žinome; Turkijos malonumas. Tai lengvas, saldus gelio saldumynas, paprastai pagardintas rožių vandeniu, mastika, bergamočių apelsinu ar citrina. Jis tradiciškai supjaustomas mažais skirtingų spalvų kubeliais ir gali būti miela dovana, kurią galima parsinešti namo dovanoms.

Ar atostogaudami Turkijoje išbandėte kurį nors iš šių skanių patiekalų? Jei taip, kuris buvo jūsų mėgstamiausias?

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Patarimai

BMW N54 – viskas, ką reikia žinoti

BMW entuziastai teigia, kad N54 variklis yra „vokiškas 2JZ“, ar jis pateisina šūkius ir lūkesčius? Peržiūrėkite mūsų vadovą ir sužinokite tai. bmw n54 BMW N54 faktai ir statistikaKokie automobiliai turi N54 variklį?BMW N54 patikimumas ir dažniausiai pasitaikančios problemosBMW N54 vs N55BMW N54 vs 2JZIšvada Įvadas Metams bėgant „vokiškasis 2JZ“ tapo vienu mėgstamiausių BMW savininkų pasirinkimų, […]

Read More
Turkų virtuvės paslaptys ir kasdienybė
Patarimai

Turkų virtuvės paslaptys ir kasdienybė

  Turkų virtuvė didele dalimi yra Osmanų imperijos virtuvės palikimas. O Osmanų imperijoje vyravusioje maisto gamyboje apsijungė Viduržemio, Balkanų, Viduriniųjų Rytų, Centrinės Azijos, Rytų Europos ir Armėnijos kulinarinė išmonė. Žinoma, poveikis nebuvo vienapusis. Susiformavusi turkų virtuvė vėlgi savaip veikė aplinkinių regionų maisto gaminimo įpročius. Kaip ten bebūtų, turkiškas maistas yra žinomas visame pasaulyje. Kartais sakoma, […]

Read More
Patarimai

7 geriausios kelionės kryptys Turkijoje, kurias turėtumėte įtraukti į savo grupių sąrašą

Ar planuojate kitas atostogas Turkijoje, bet nežinote apie geriausias vietas, kurias galite aplankyti? Ar jums įdomu, ar turėtumėte pasirinkti kalakutą kaip privalomą aplankyti vietą? Ar jūsų Turkijos turai bus tavo geriausias sprendimas ar ne? Nereikia jaudintis! Šis straipsnis pateiks visas slaptas kelionių vietas, kurių niekada neturėtumėte praleisti, kad sukurtumėte linksmus prisiminimus ir nepamirštamas patirtis. Na! […]

Read More